权威医学杂志《柳叶刀》最近发布了一份全球疾病负担报告。报告提出,糟糕的饮食习惯,是对人们生存威胁最大的风险因素。微信公众号学术经纬编译了报告中的部分内容。
报告统计,2017年全球死亡人数共5590万,其中75%的死亡都是非传染性疾病导致的,这些疾病包括心血管疾病、癌症、慢性呼吸疾病、糖尿病等。而且,与这些疾病相关的死亡数还在不断增加,过去十年间的增幅达到了22.7%。不过,英格兰公众健康改善主任约翰·牛顿(John Newton)认为,这些问题很多都有可能被预防。
报告指出,在全球死亡相关的各项行为、环境、职业和代谢危险因素中,对人们生存威胁最大的前五个风险因素分别是:糟糕的饮食习惯、高血压、吸烟、高血糖、空气污染。其中,吃得“不好”引起了全球超过19.5%的死亡。这已成为一种全球现象。约翰·牛顿表示,“即使在相对贫穷的国家,糖尿病也比疟疾的影响更大。一个主要原因是人们的生活方式和饮食习惯正在发生变化。人们正在摄入过多的卡路里,食物中的脂肪和碳水化合物都过多,又缺乏足够的锻炼。”
克里斯托弗·默里是这份研究报告的作者,在他看来,将来肥胖可能会成为死亡影响最大的因素,但目前“食物质量太差对死亡的影响更大”。在各种糟糕的饮食习惯中,高盐饮食带来的负面影响最大,其次是全谷物、果蔬、不饱和脂肪酸、膳食纤维等健康食物摄入量过低。
以上,就是《柳叶刀》的最新报告,希望对你有启发。
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